Войти
Вино, как и практически любой напиток или блюдо, содержит калории.
Доказано, что в одном бокале вина содержится от восьмидесяти до трехсот ккал. Это зависит от остатка алкоголя в нем и натуральных винных сахаров после алкогольной ферментации.
Вина, имеющие наибольший процент алкоголя, отличаются самым высоким содержанием калорий. А это значит, что сладость вина в данном аспекте менее важна. Главным является то, какой процент алкоголя в напитке. По проценту алкоголя в вине понятно, что сухое вино часто располагает более пятнадцати процентов, т.е. есть возможность, что сухое вино более калорийно, чем некоторые виды сладкого вина.
Однако существуют такие сорта сладких вин, которые превосходят сухое по калорийности аж вдвое. Этот факт обусловлен тем, что они отличаются сладостью и большим процентом алкоголя (например, портвейн – спирт). Если сравнивать калорийность вин, то нужно учитывать остаток натуральных винных сахаров после завершения алкогольной ферментации и процент крепости вина. Если взять обычные значения, то получится примерно следующее содержание калорий на 100 мл:
- Мускатное вино - 150;
- Сладкое белое вино - 104;
- Розовое вино - 86;
- Белое сухое вино - 86;
- Красное вино – 86;
- Шампанское - 80 калорий.
Так что если Вы следите за фигурой, то Ваш очевидный выбор – шампанское. Необходимо также позаботиться и о правильном хранении вина в домашних условиях. Предлагаем Вам установить специальный винный шкаф, в котором имитируются все условия настоящего винного погреба. Теперь у Вас под рукой всегда будет свежее и прохладное вино!