Каталог товаров
MEYVEL
COLDVINE
ALPICOOL
DUNAVOX
EXPO
IP INDUSTRIE

Шкафы для вызревания мяса HoReCa

Решения для ресторанов, баров и отелей – премиальное качество!
Фильтры
Meyvel MM-45SR
В наличии
Объем, л: 110
Использование: Мясо/птица/колбасы/рыба/ветчина/сыр/салями
Температура, °C: от +1° до +25°
Активный контроль влажности: Да
Meyvel MM-45SR
121 799 руб.
Meyvel MM-105SR
В наличии
Объем, л: 172
Использование: Мясо/птица/колбасы/рыба/ветчина/сыр/салями
Температура, °C: от +1° до +25°
Активный контроль влажности: Да
Meyvel MM-105SR
153 099 руб.
Meyvel MM-135SR
В наличии
Объем, л: 425
Использование: Мясо/птица/колбасы/рыба/ветчина/сыр/салями
Температура, °C: от +1° до +25°
Активный контроль влажности: Да
Meyvel MM-135SR
231 299 руб.
IP Industrie SAL 301 X
Закончился
Температура, °C: от +4 до +18
IP Industrie SAL 301 X
465 990 руб.
IP Industrie SAL 601 CF
Закончился
Температура, °C: от +4 до +18
IP Industrie SAL 601 CF
554 990 руб.
IP Industrie SAL 601 X
Закончился
Температура, °C: от +4 до +18
IP Industrie SAL 601 X
682 990 руб.
IP Industrie SAL 601 CEX NU
Закончился
Температура, °C: от +4 до +18
IP Industrie SAL 601 CEX NU
847 990 руб.
IP Industrie CEX 2503 CU
Закончился
Тип охлаждения: Компрессорное
Установка: Отдельностоящая
Температура, °C: от +4 до +18
IP Industrie CEX 2503 CU
1 475 990 руб.
IP Industrie CEX 2503 NU
Закончился
Тип охлаждения: Компрессорное
Установка: Отдельностоящая
Температура, °C: от +4 до +18
IP Industrie CEX 2503 NU
1 475 990 руб.
IP Industrie DE 2504 CF
Закончился
Тип охлаждения: Компрессорное
Установка: Отдельностоящая
Температура, °C: от +4 до +18
IP Industrie DE 2504 CF
По запросу
Цена по запросу
IP Industrie DE 2504 CF X
Закончился
Тип охлаждения: Компрессорное
Установка: Отдельностоящая
Температура, °C: от +4 до +18
IP Industrie DE 2504 CF X
По запросу
IP Industrie CEX 2503 RU
Закончился
Тип охлаждения: Компрессорное
Установка: Отдельностоящая
Температура, °C: от +4 до +18
IP Industrie CEX 2503 RU
По запросу

Новые поступления

Бренды

Alpicool Alpicool
Cold Vine Cold Vine
DELLA MARTA DELLA MARTA
Dunavox Dunavox
Expo Expo
Gemm Gemm
Indel-B Indel-B
Ip Industrie Ip Industrie
MEYVEL MEYVEL
Tin Pan Alley Tin Pan Alley

Холодильные шкафы для вызревания мяса для HoReCa

Шкафы для вызревания мяса HoReCa

Современные тенденции в ресторанном бизнесе диктуют новые правила игры. Заведения, стремящиеся предложить гостям уникальный опыт, обращаются к гастрономическим изыскам, где качество ингредиентов играет первостепенную роль. Одним из ключевых трендов является выдержанное мясо — деликатес, требующий особого подхода к приготовлению и, главное, к хранению.

Чтобы добиться идеальной текстуры, насыщенного вкуса и неповторимого аромата, необходимы специализированные шкафы для вызревания мяса. Интернет-магазин Limars предлагает премиальные модели Meyvel, сочетающие технологии, удобство эксплуатации и стильный дизайн, подходящие для HoReCa.

Общая информация

Шкафы для вызревания мяса оснащены передовой компрессорной системой охлаждения, которая обеспечивает стабильные условия внутри камеры, исключая резкие колебания и предотвращая образование зон с разнящимся микроклиматом. Это создает оптимальную среду для равномерного вызревания, в результате чего мясо приобретает нежную текстуру и насыщенный вкус.

В зависимости от масштабов заведения, вы можете выбрать модель с загрузкой от 45 до 135 кг. Широкий диапазон температур (от +1 до +25°C) и уровень влажности 60-85% подходят для выдерживания не только говядины, но и других видов мяса, колбас, рыбы или сыров.

Для максимального удобства и гибкости в интеграции существуют как отдельностоящие, так и встраиваемые модели. Первые легко разместить в любой точке зала или кухни, создавая привлекательный визуальный акцент на процессе созревания мяса. Вторые органично интегрируются в интерьер, экономя ценное пространство и обеспечивая удобство работы для персонала.

Полки из нержавеющей стали выдерживают вес крупных мясных отрубов, а специальный поддон для соли помогает регулировать уровень влажности и предотвращать развитие нежелательной микрофлоры. Интуитивно понятное сенсорное управление делает настройку параметров быстрой и простой.

Дизайн

Шкафы для вызревания мяса HoReCa

Дизайн шкафов для мяса создан с учетом потребностей отелей, ресторанов и баров, где функциональность оборудования неотделима эстетики пространства. Минималистичный стиль и использование премиальных материалов делают их гармоничной частью интерьера. Корпус, выполненный из высококачественной нержавеющей стали, устойчив к влаге, механическим повреждениям и простой в уходе. Гладкие поверхности легко очищаются, что важно в условиях интенсивной эксплуатации в HoReCa.

Прозрачная дверца с тройным закаленным стеклом превращает процесс вызревания в завораживающее гастрономическое представление. Подсветка делает визуальный эффект еще более впечатляющим, особенно в условиях приглушенного освещения ресторана или бара, создавая атмосферу утонченности и роскоши.

Эргономика продумана до мелочей, чтобы персонал не претерпевал трудности в работе. Интуитивно понятная сенсорная панель управления быстро и легко изменяет настройки, встроенный замок обеспечивает надежную защиту продукта.

Купить шкаф для вызревания мяса HoReCa с доставкой

Профессиональный шкаф для вызревания мяса — это не просто покупка оборудования, это стратегическая инвестиция в качество и уникальность заведения, создающая конкурентное преимущество и привлекающая новых клиентов.

В интернет-магазине Limars представлены модели Meyvel, разработанных с учетом требований современной гастрономии. Мы предлагаем доставку по России, делая процесс приобретения простым и выгодным.