Официальный дистрибьютор
8 (800) 500-61-80
Обратный звонок
Официальный дистрибьютор
В последние годы интерес к мясным деликатесам стремительно растет, поэтому шкафы для сухого вызревания мяса становятся неотъемлемой частью работы высококлассных ресторанов и специализированных магазинов. Эти устройства не только обеспечивают идеальные условия для созревания, но и придают продукту уникальный вкус и текстуру, которые ценятся гурманами по всему миру.
В интернет-магазине Limars вы сможете выбрать качественное оборудование для своего бизнеса от итальянского бренда Meyvel.
Шкафы для сухого вызревания мяса — это современное оборудование, которое создает идеальные условия для созревания мясных деликатесов. Они вмещают от 45 до 135 кг продукта, поэтому прекрасно подходят как для небольших ресторанов, так и для крупных гастрономических предприятий.
Температура настраивается от +1 до +25°C, чтобы добиться желаемых результатов в зависимости от типа мяса и времени вызревания. Контроль уровня влажности также играет важную роль: диапазон 60-85% обеспечивает оптимальные условия, а специальный резервуар для воды помогает легко регулировать этот параметр.
Устройства доступны в двух основных вариантах установки — встраиваемые и отдельностоящие. Первые идеально подходят для ресторанов с ограниченным пространством, поскольку они могут быть интегрированы в нишу, сохраняя при этом стиль интерьера. Отдельностоящие модели мобильны и размещаются в любом удобном месте, что особенно полезно для магазинов, где необходимо продемонстрировать продукцию.
Полки из нержавеющей стали — это не только эстетически привлекательное решение, но и практичное: они легко чистятся и не поддаются коррозии. Кроме того, в комплекте есть специальный поднос для соли, влияющий на уровень влажности и придающий мясу неповторимый вкус.
Ножки шкафов регулируются, поэтому они надежно стоят даже на неровной поверхности, избегая колебаний. Управление интуитивно понятно, что упрощает процесс настройки параметров для оптимального вызревания, даже для тех, кто впервые сталкивается с таким оборудованием.
Для удобства использования двери оснащены замком, а стеклянная вставка не только позволяет легко контролировать содержимое, но и создает привлекательный внешний вид для заведения.
| Вместимость, кг | Объем, л | Диапазон температуры, °C | Диапазон влажности, % | Тип установки | Тип охлаждения | Дверь |
| От 45 до 135 | От 110 до 425 | От +1 до +25 | 60-85 | Встраиваемые/отдельностоящий | Компрессорный | Стеклянная |
Дизайн шкафов для сухого вызревания мяса не только функционален, но и эстетически привлекателен, поэтому они становятся украшением любого гастрономического пространства. Серебристый металлический корпус придает устройству современный и стильный вид, который прекрасно вписывается как в интерьер ресторанов, так и в магазины деликатесов.
Стеклянные двери с замком обеспечивают надежное закрытие, защищая содержимое от внешних факторов, и в то же время открывают широкий обзор на мясные деликатесы внутри. Это создает эффект презентации, и клиенты видят процесс вызревания, оценивая качество продукции, что особенно важно для привлечения внимания и создания доверия.
Полки, выполненные из нержавеющей стали, подчеркивают высокое качество и практичность оборудования. Они не только обеспечивают надежную поддержку для мяса, но и легко очищаются, что важно для соблюдения санитарных норм. Дополнительно в комплекте предусмотрен поднос для соли, который помогает регулировать уровень влажности и добавляет особый аромат продуктам.
Что касается управления, то оно отличается простой и интуитивной системой, так что даже новички быстро освоятся с настройками и параметрами.
Выбор между встраиваемыми и отдельностоящими вариантами предоставляет пользователям гибкость в организации пространства. Первые идеально подходят для тех, кто стремится интегрировать оборудование в уже существующий интерьер, сохраняя стиль и гармонию. Вторые, в свою очередь, легко перемещаются, чтобы при необходимости быстро изменять конфигурацию помещения и адаптироваться под любые требования.
Если вы ищете качественные шкафы для созревания мяса, интернет-магазин Limars предлагает широкий ассортимент моделей, которые идеально подойдут как для ресторанов, так и для специализированных магазинов.
В нашем каталоге представлены встраиваемые и отдельностоящие модели, доступные в серебристом металлическом корпусе со стеклянными дверцами, чтобы не только надежно хранить продукцию, но и эффектно демонстрировать ее клиентам.
Свяжитесь с нашими менеджерами, чтобы оформить заявку на покупку и доставку.
Войти