Каталог товаров
MEYVEL
COLDVINE
ALPICOOL
DUNAVOX
EXPO
IP INDUSTRIE

Шкафы для вызревания мяса в бар

Холодильники для вызревания мяса в бар – стиль и функциональность!
Фильтры
Meyvel MM-45SR
В наличии
Объем, л: 110
Использование: Мясо/птица/колбасы/рыба/ветчина/сыр/салями
Температура, °C: от +1° до +25°
Активный контроль влажности: Да
Meyvel MM-45SR
121 799 руб.
Meyvel MM-105SR
Закончился
(Поступление: 15.03.2026, 15.04.2026)
Объем, л: 172
Использование: Мясо/птица/колбасы/рыба/ветчина/сыр/салями
Температура, °C: от +1° до +25°
Активный контроль влажности: Да
Meyvel MM-105SR
153 099 руб.
Meyvel MM-135SR
Закончился
(Поступление: 15.03.2026, 15.04.2026)
Объем, л: 425
Использование: Мясо/птица/колбасы/рыба/ветчина/сыр/салями
Температура, °C: от +1° до +25°
Активный контроль влажности: Да
Meyvel MM-135SR
231 299 руб.
IP Industrie SAL 301 X
Закончился
Температура, °C: от +4 до +18
IP Industrie SAL 301 X
465 990 руб.
IP Industrie SAL 601 CF
Закончился
Температура, °C: от +4 до +18
IP Industrie SAL 601 CF
554 990 руб.
IP Industrie SAL 601 X
Закончился
Температура, °C: от +4 до +18
IP Industrie SAL 601 X
682 990 руб.
IP Industrie SAL 601 CEX NU
Закончился
Температура, °C: от +4 до +18
IP Industrie SAL 601 CEX NU
847 990 руб.
IP Industrie CEX 2503 CU
Закончился
Тип охлаждения: Компрессорное
Установка: Отдельностоящая
Температура, °C: от +4 до +18
IP Industrie CEX 2503 CU
1 475 990 руб.
IP Industrie CEX 2503 NU
Закончился
Тип охлаждения: Компрессорное
Установка: Отдельностоящая
Температура, °C: от +4 до +18
IP Industrie CEX 2503 NU
1 475 990 руб.
IP Industrie DE 2504 CF
Закончился
Тип охлаждения: Компрессорное
Установка: Отдельностоящая
Температура, °C: от +4 до +18
IP Industrie DE 2504 CF
По запросу
IP Industrie DE 2504 CF X
Закончился
Тип охлаждения: Компрессорное
Установка: Отдельностоящая
Температура, °C: от +4 до +18
IP Industrie DE 2504 CF X
По запросу
IP Industrie CEX 2503 RU
Закончился
Тип охлаждения: Компрессорное
Установка: Отдельностоящая
Температура, °C: от +4 до +18
IP Industrie CEX 2503 RU
По запросу

Новые поступления

Бренды

Alpicool Alpicool
Cold Vine Cold Vine
DELLA MARTA DELLA MARTA
Dunavox Dunavox
Expo Expo
Gemm Gemm
Indel-B Indel-B
Ip Industrie Ip Industrie
MEYVEL MEYVEL
Tin Pan Alley Tin Pan Alley

Холодильные шкафы для вызревания мяса в бар

Шкафы для вызревания мяса в ресторан

Современная культура баров выходит за рамки привычных коктейлей и закусок. Сегодня это пространства, где гастрономия становится искусством, а качество ингредиентов играет ключевую роль. Один из трендов — выдержанное мясо, подаваемое как самостоятельное блюдо или основа для гастрономических композиций.

Чтобы добиться идеальной текстуры, вкуса и аромата, необходимо профессиональное оборудование — шкафы для вызревания мяса. В интернет-магазине Limars представлены модели Meyvel, сочетающие передовые технологии, удобство использования и эстетичный внешний вид.

Общая информация

Процесс вызревания мяса требует строгого контроля температуры, влажности и циркуляции воздуха. Компрессорная система охлаждения гарантирует стабильность условий внутри камеры, исключая резкие перепады и предотвращая образование зон с разными климатическими показателями. Это создает идеальную среду для равномерного вызревания, улучшая текстуру и насыщенность вкуса.

В зависимости от потребностей бара можно выбрать модель с загрузкой от 45 до 135 кг. При диапазоне температур от +1 до +25°C и уровне влажности 60-85% выдерживаются не только говядина, но и ягнятина, свинина, птица, а также сыровяленые продукты — хамон, колбасы и сыры.

Для удобства эксплуатации производитель предлагает отдельностоящие и встраиваемые модели. Первые легко разместить в любом уголке бара, создавая визуальный акцент на процессе вызревания. Второй вариант органично интегрируется в интерьер, экономя пространство и обеспечивая удобство работы.

Детали конструкции продуманы до мелочей. Полки из нержавеющей стали выдерживают вес крупных отрубов, а поддон для соли регулирует влажность, предотвращая развитие нежелательной микрофлоры. Сенсорное управление делает настройку параметров быстрой и интуитивно понятной. Тройное стекло с УФ-фильтром защищает мясо от окисления и позволяет гостям наблюдать за процессом созревания. Дверной замок предотвращает несанкционированный доступ, а встроенная подсветка добавляет визуальной привлекательности.

Дизайн

Шкафы для вызревания мяса в ресторан

Дизайн шкафов создан для современных баров, где важны не только функциональность, но и эстетика. Минимализм и премиальные материалы делают их частью интерьера. Корпус выполнен из нержавеющей стали, устойчивой к влаге, механическим повреждениям и легок в уходе, что особенно важно в условиях высокой проходимости бара.

Прозрачная дверца с тройным стеклом превращает процесс выдержки в элемент гастрономического шоу. Гости могут наблюдать за трансформацией продукта, что повышает ценность подачи. Подсветка делает визуальный эффект еще более выразительным, особенно в условиях приглушенного освещения.

Эргономика продумана так, чтобы управление было удобным и быстрым. С помощью сенсорной панели легко менять настройки, а регулируемые по высоте полки адаптируются под разные объемы и форматы мяса. Встроенный замок гарантирует безопасность продукта, а система циркуляции воздуха исключает появление посторонних запахов.

Купить шкафы для вызревания мяса для бара с доставкой

Профессиональный шкаф для вызревания мяса — это инвестиция в качество и уникальность подачи. В интернет-магазине Limars представлен ассортимент моделей Meyvel, соответствующих требованиям современной гастрономии. Доставка доступна по всей России, что делает покупку удобной и выгодной.

Создавайте неповторимые вкусовые композиции и впечатляйте гостей новыми гастрономическими решениями.