Компания GEMM производитель высококачественного, профессионального холодильного оборудования для баров, ресторанов и пиццерий.
В 1999 году первое предприятие GEMM начало производство прилавков и витрин для пиццы в одной из провинций Тревизо в Италии.
В настоящее время, обладая большим опытом работы в сфере общественного питания, компания GEMM предлагает холодильное оборудование:
Любое вино для сохранения вкусовых и ароматических качеств целесообразно правильно хранить – при определенной температуре и в отдельном оборудованном шкафу (помещении).
Винные шкафы GEMM оптимальное решение для создания, презентации и хранения коллекций вина
Нержавеющая пищевая сталь AISI 304 обладает высокой устойчивостью к воздействию кислот, коррозии, механических повреждений, а также низких температур и нагрева до 900°С.
Компрессорные винные холодильники GEMM построены на базе комплектующих лучших производителей Италии и Германии и высокоточные термостаты поддерживают постоянную температуру в холодильной камере.
Рекомендации по подаче и хранении вина: красные отлично раскрывают свой букет при 16—18 градусах, белые подают более прохладными, их охлаждают до 10—12 градусов, а розовые – и вовсе при 6—8 градусах.
В нашем интернет магазине Вы можете выбрать и купить винные холодильники GEMM как отдельно, так и в ассортименте.
Компания ЛИМАРС-Р осуществляет быструю доставку товаров в любой регион России, качественную техническую поддержку, гарантийный и послегарантийный ремонт предлагаемой продукции GEMM.
Приглашаем посетить по договоренности наши выставочный зал и склад.
Наши технические специалисты с удовольствием обеспечат консультацию по бесплатному телефону 8-800-500-61-80, Skype, в офисе или шоу-руме. Помогут выбрать и купить подходящий именно Вам винный холодильник GEMM.
GEMM рассчитан на работу при температуре окружающего воздуха до +43 °C благодаря тропическому климатическому исполнению. Такой запас важен для ресторанов, баров и винных помещений, где оборудование может работать в тёплом помещении. При выборе места установки всё равно нужно учитывать свободный доступ воздуха к системе охлаждения и требования конкретной модели.
Да, винные шкафы GEMM поддерживают влажность в диапазоне 50–75 %, что соответствует условиям длительного хранения вина. Контроль влажности важен прежде всего для коллекций с натуральными пробками: пересушенный воздух может ухудшать состояние пробки. При этом диапазон температуры оборудования составляет +4…+16 °C, а точные параметры зависят от модели.
Да, корпуса и внутренние элементы винных шкафов GEMM выполнены с применением пищевой нержавеющей стали AISI 304. Этот материал устойчив к коррозии, воздействию кислот и механическим повреждениям, поэтому подходит для профессиональной эксплуатации. Для ресторанов и баров это практичнее обычной окрашенной стали при интенсивной ежедневной нагрузке и регулярной санитарной обработке.
Для разных задач у GEMM предусмотрены две основные линии: БРЕРА (BRERA) ориентирована на хранение винных коллекций, а ВИННАЯ ВИТРИНА (WINE DISPLAY) — на презентацию бутылок и охлаждение вина до температуры сервировки. Модели серии ВИННАЯ ВИТРИНА (WINE DISPLAY) подходят для ресторанов и баров, где важна открытая демонстрация бутылок, тогда как БРЕРА (BRERA) рассчитана прежде всего на хранение.