Каталог товаров
MEYVEL
COLDVINE
ALPICOOL
DUNAVOX
EXPO
IP INDUSTRIE

Дегидраторы для фруктов

Фильтры
Подарок любимым
Meyvel MDH5-1P (Black)
В наличии
Мощность, Вт: 400
Температура, °C: от +35° до +70° с шагом 5°
Количество поддонов, шт: 5
Таймер, ч: от 1ч до 72ч с шагом 0.5ч
Meyvel MDH5-1P (Black)
4 499 руб.
Meyvel MDH8-2S (Black)
В наличии
Мощность, Вт: 650
Температура, °C: от +35° до +80° с шагом 5°
Количество поддонов, шт: 8
Таймер, ч: от 1ч до 72ч с шагом 0.5ч
Meyvel MDH8-2S (Black)
12 759 руб.
Подарок любимым
Meyvel MDH8-1S (Black)
В наличии
Мощность, Вт: 600
Температура, °C: от +35° до +75° с шагом 5°
Количество поддонов, шт: 8
Таймер, ч: от 0.5ч до 72ч с шагом 0.5ч
Meyvel MDH8-1S (Black)
13 749 руб.
Meyvel MDH14-2S (Black)
В наличии
Мощность, Вт: 900
Температура, °C: от +35° до +75° с шагом 5°
Количество поддонов, шт: 14
Таймер, ч: от 0.5ч до 72ч с шагом 0.5ч
Meyvel MDH14-2S (Black)
16 749 руб.

Новые поступления

Бренды

Alpicool Alpicool
Cold Vine Cold Vine
DELLA MARTA DELLA MARTA
Dunavox Dunavox
Expo Expo
Gemm Gemm
Indel-B Indel-B
Ip Industrie Ip Industrie
MEYVEL MEYVEL
Tin Pan Alley Tin Pan Alley

Рекомендации

Дегидратор для сушки фруктов

Спелые фрукты особенно хороши в сезон, но их вкус легко сохранить надолго. Сушка в дегидраторе превращает яблоки, груши и ягоды в натуральные сладкие снеки без добавленного сахара. Несколько простых шагов и на вашем столе ароматное, яркое и по-настоящему полезное угощение.

Дегидратор для фруктов

В Limars представлена широкая линейка дегидраторов итальянского бренда Meyvel, в которой найдутся компактные модели для семьи или вместительные устройства для торговых точек и баров.

Общая информация

Дегидратор удаляет влагу из фруктов при помощи нагретого воздуха и его равномерной циркуляции. Средний температурный диапазон работы устройств 35-75°C, поэтому не составит труда подобрать щадящий режим для разных плодов и ягод.

Оборудование используется для работы с продуктами разной плотности и сочности и укомплектовано под разные нужны. С устройствами идут:

  • стандартные поддоны из нержавеющей стали для нарезанных долек;
  • поддоны для приготовления пастилы;
  • мелкоячеистые сетки для ягод;
  • поддон для сбора капель и сиропа, чтобы дегидратор оставался чистым.

Количество уровней варьируется от 5 до 32, поэтому можно выбрать компактный вариант для сезонных заготовок или вместительную модель для больших объёмов. Каждый прибор оборудован системой защиты от перегрева и контролем температуры. С помощью таймера устанавливается нужная продолжительность сушки, и некоторые модели могут непрерывно работать до 72 часов.

В ряде устройств предусмотрены автоматические программы: пользователь выбирает тип продукта, а устройство самостоятельно настраивает параметры. Для вдохновения и экспериментов в комплекте предусмотрена книга рецептов с вариантами пастилы, фруктовых снеков и сладких заготовок.

Несмотря на мощность, дегидраторы работают достаточно тихо и уровень шума составляет примерно 40-45 дБ, поэтому они не создают дискомфорта и не мешают.

Дизайн

Оборудование выпускается в пластиковых и металлических корпусах. Нержавеющая сталь придаёт технике солидный вид и гарантирует повышенную износостойкость, а пластиковые варианты легче и удобнее для домашнего использования.

Через смотровые окошки можно следить за процессом сушки, не открывая дверцу. В некоторых моделях есть сенсорная панель управления, внутренняя подсветка и ручки для переноски.

Как подготовить фрукты для сушки

Фрукты содержат больше сахара и влаги, поэтому аккуратная подготовка особенно важна. Оптимальная толщина ломтиков 5-8 мм. Косточки из плодов удаляют, а ягоды сушат целиком или разрезают пополам, если они крупные. Яблоки и груши можно слегка сбрызнуть лимонным соком, чтобы они не темнели. Фрукты выкладывают в один слой, чтобы кусочки ни в коем случае не соприкасались. Готовые снеки должны быть гибкими, но не липкими, без влажных участков внутри.

Примерные температурные ориентиры:

  • Яблоки — 50-60°C.
  • Бананы — 60-70°C.
  • Ягоды (клубника, малина, черника) — 45-60°C.
  • Цитрусовые ломтики — 65-70°C.
  • Пастила из фруктового пюре — 60-70°C.

Дегидратор для фруктов

Благодаря мягкой сушке фрукты сохраняют аромат, естественную сладость и большую часть витаминов. В результате получаются фруктовые чипсы, пастила, добавки к кашам и йогуртам, декоративные элементы для десертов и напитков.

Где применяются

Дегидраторы для фруктов востребованы:

  • в домашней кулинарии;
  • в фермерских хозяйствах;
  • в кофейнях и кондитерских;
  • в ресторанах и барах;
  • в пекарнях;
  • в ремесленных производствах.

Купить дегидраторы недорого

В интернет-магазине Limars вы можете приобрести дегидраторы для фруктов по приемлемой цене с доставкой по всей России. Если сложно определиться с моделью, менеджеры помогут подобрать технику под ваши задачи, объём заготовок и бюджет.