
Вино — это благородный напиток, требующий бережного отношения и правильного хранения, поэтому ни одна гостиница, кафе или ресторан не обойдутся без винного шкафа. Он воссоздает условия погреба и сохраняет вкус и аромат напитков на долгие годы.
В нашем интернет-магазине представлен широкий ассортимент устройств на любой вкус и бюджет от брендов Meyvel, Dunavox, Cold Vine и других.
Винный шкаф — это специализированное устройство, предназначенное для создания и поддержания оптимальных условий хранения вина. Оборудование подойдет для ресторанов, кафе, отелей, баров и специализированных магазинов, где нужно сохранить вкусовые качества и товарный вид напитка.
Существуют два типа устройств:
По типу установки бывают:
Оптимальная температура для хранения большинства вин — в диапазоне от +7 до +18°C. Однако для разных сортов требуются разные температурные режимы, поэтому существуют модели с одной, двумя и более температурными зонами. В каждой устанавливается своя температура, чтобы одновременно хранить разные напитки в правильных условиях.
Стекло с УФ-фильтром защищает содержимое шкафа от вредного воздействия ультрафиолетовых лучей, а уровень влажности держится на отметке 60-80%, предотвращая окисление и сохраняя вкус и аромат напитков.
Вместимость варьируется от 6 до 500+ бутылок, поэтому подходящий вариант найдется для каждого заведения.

Дизайн винного шкафа — это важный элемент, который влияет на гармоничную интеграцию в интерьер. Современные устройства отличаются элегантным и стильным оформлением, которое подчеркивает ценность и изысканность напитка.
Оборудование изготавливают из дерева, стекла и металла. Дерево придает классический и элегантный вид, в то время как металл и стекло добавляют современности. Прозрачные двери помогают клиентам видеть выставленные бутылки, увеличивая их привлекательность, а подсветка подчеркивает красоту, создавая атмосферу уюта и роскоши.
Полки изготавливаются из натурального дерева или металла, надежно фиксируя и поддерживая бутылки, защищая от вибраций и предотвращая повреждение.
Перенавешиваемая дверь — еще одна удобная функция, благодаря которой меняется направление открывания двери, что особенно важно при ограниченном пространстве.
Дизайнеры уделяют внимание формам и цветам, учитывая концепцию интерьера заведения или магазина. Разнообразие стилей и отделок помогают подобрать устройство, соответствующее вашему вкусу и предпочтениям, превращая его в украшение интерьера.
В нашем интернет-магазине вы можете купить оборудование для ресторана, кафе или гостиницы с доставкой по выгодной цене — мы предлагаем широкий выбор моделей от зарубежных производителей.
Свяжитесь с нашими менеджерами, чтобы выбрать подходящую модель и оформить доставку.
Для ресторана или бара винный шкаф выбирают по вместимости, температурным зонам, типу охлаждения и способу установки. Для небольшой винной карты подходят модели на 15–30 бутылок, для полноценного ресторанного ассортимента — на 40–100 и более. Важно учитывать не только число позиций, но и запас бутылок, который должен оставаться доступным в течение смены.
Вместимость рассчитывают по количеству бутылок, которое одновременно должно находиться в заведении, с запасом около 15–25%. Например, при потребности в 40 бутылках стоит рассматривать шкаф примерно на 50 бутылок. Если в карте много нестандартных бутылок, магнумов или широких форматов, номинальную вместимость лучше считать с дополнительным резервом.
Двухзонный винный шкаф нужен, когда ресторан одновременно хранит вина, которым требуется разная температура подачи. Например, одну зону можно настроить под красные вина, другую — под белые и розовые. Для заведения с большим количеством игристого стоит дополнительно оценить трехзонные модели или отдельный шкаф, чтобы не занимать основные зоны бутылками для быстрой подачи.
Для HoReCa чаще выбирают компрессорные модели, особенно при большой загрузке и регулярном открывании двери. В категории вы найдёте профессиональные варианты с компрессорным охлаждением и вместимостью от компактных 9 бутылок до значительно более вместительных решений. Термоэлектрические шкафы уместны там, где важны компактность и тихая работа, а объём хранения относительно небольшой.
Встроить винный шкаф в барную стойку, колонну или нишу можно, если конкретная модель рассчитана на такой монтаж. В ассортименте есть варианты с встраиваемой установкой, включая модели на 9 и 22 бутылки. Перед заказом нужно сопоставить габариты шкафа с нишей, проверить способ вентиляции и оставить монтажные зазоры, предусмотренные производителем.
Для ресторана, бара или отеля важно заранее определить место установки, вместимость, количество температурных зон и режим работы оборудования. В каталоге «Лимарс-Р» представлены модели на 9, 15, 18, 22, 24, 28, 30, 33 и 42 бутылки, а также более вместительные шкафы. Поэтому выбирать модель удобнее от реальной загрузки и размеров зоны размещения.