Войти
8 марта – прекрасный праздник, который отмечают во многих странах. В этот день принято дарить цветы и подарки, а также накрывать праздничные столы с изысканными блюдами. Однако, не все знают, как правильно сочетать вино и сладкие угощения. Мы расскажем, как выбрать вино к десертам, чтобы порадовать гостей и подчеркнуть их вкус.
Определите тип вина
Прежде всего, необходимо определиться с типом вина. Если вы хотите выбрать сладкое вино, то стоит обратить внимание на десертные варианты, такие как кагор, мускат или сотерн. Хорошо подойдут полусухие или полусладкие напитки.
Учитывайте сладость десерта
При выборе вина необходимо учитывать вкус десерта. Если угощение очень сладкое, то лучше выбрать менее сухое вино. Если же десерт не слишком сладкий, то с ним хорошо будут сочетаться полусладкие напитки.
Обратите внимание на цвет вина
Цвет вина также имеет значение. Красное хорошо подходит к темному шоколаду, а белое – к молочному или белому шоколаду. При этом, если на столе присутствуют десерты с ягодными или фруктовыми начинками, то лучше выбирать белые вина.
Не забывайте о температуре вина
Перед подачей вина на стол его необходимо охладить в домашнем винном шкафу до определенной температуры. Для белых вин это обычно 10-12 градусов, для красных – 16-18 градусов. Это поможет раскрыть все нюансы вкуса и аромата вина.
Попробуйте сочетать разные вина и десерты
Не бойтесь экспериментировать и сочетать разные вина со сладкими угощениями. Например, можно попробовать тандем белого вина и темного шоколада или красного вина и ягодного десерта. Это позволит разнообразить праздничный стол и удивить гостей.
Учитывайте личные предпочтения гостей
Если вы знаете предпочтения своих гостей, то можете выбрать вино, которое им больше всего нравится. Однако не забывайте о сочетаемости вина и десерта, чтобы гости получили максимальное удовольствие от праздника.