Корзина

limars-r@yandex.ru 8 (800) 500-61-80

Кое-что про рислинг

54 0 30 Августа, 2021
Кое-что про рислинг

Рислинг — сорт винограда, из которого делают легкое белое вино с богатой ароматикой. Важная черта рислингов - они хорошо отражают свое место происхождения, землю.

Тело, кислотность, танинность, содержание алкоголя зависят от условий выращивания винограда, методов виноделия, но, как правило, у вина из рислинга такие характеристики:

  • легкое тело;
  • высокая кислотность;
  • низкое содержание алкоголя (в теплых регионах эти вина крепче обычного).

Рислинги пахнут персиком, яблоком, медом, мокрым камнем и даже бензином. Кроме того, в этих винах встречаются ноты: лайма, персика, абрикоса, тропических фруктов, цветов и трав.

Где делают рислинги?

Родина рислинга - Германия. Лучшие вина делают в регионах: Мозель, Рейнгау, Рейнгессен, Пфальц. Известны своей свежей минеральностью образцы с южных склонов. Этих качества они приобретают благодаря содержанию сланца в почвах. В Германии производят рислинги разных стилистик, сухие и сладкие. На любой вкус.

Хорошие вина из этого сорта также делают во Франции (Эльзасе), США, Австрии, Австралии, Южной Африке.

Сочетания с едой

Рислинги сочетаются с разной пищей. Все благодаря их высокой кислотности, которая смягчает пряность, придает свежесть жирным жареным блюдам. За счет своей минеральности вино хорошо подойдет к рыбе, морепродуктам. Из десертов можно выбрать лимонный пирог, из фастфуда — бургер из макдональдса утром на заправке.

Однако не стоит забывать, что вино должно храниться правильно даже в домашних условиях. Для этого приобретайте специальный винный шкаф, который имитируют условия настоящего винного погреба. С этим устройством Ваш любимый напиток надолго сохранит свою свежесть и неповторимый вкус.

54 0 30 Августа, 2021

Комментарии:

Написать отзыв