Войти
Полки винных бутиков ломятся от различных бутылок, и каждая из них закрыта различным способом. Какую роль играет материал крышки и играет ли вообще? А, может, мы можем оставить вино без пробки вовсе? Давайте разбираться.
В первую очередь, стоит упомянуть, для чего вину необходима пробка в принципе. Дело в том, что вино – живой напиток. А это означает, что с течением времени, его вкусовые качества меняются, а в случае, если напиток открыт – попавший внутрь емкости кислород запускает процесс окисления. Соответственно, первое правило – закрывать вино необходимо в обязательном порядке.
Второй вопрос – материал изготовления пробки. Почему данному нюансу уделяют такое внимание? Дело в том, что после закупоривания, именно пробка отвечает за то, какое количество кислорода попадет в емкость. Да, как бы это ни было удивительно, но пробки подразделяются на несколько видов: те, которые позволяют вину дышать, и те, которые полностью изолируют содержимое бутылки от воздействия внешних факторов. Конечно же, вину необходимо дышать, но количество кислорода не должно быть велико, иначе вино просто испортится. Так и какая же пробка станет оптимальным вариантом?
Цельная корковая пробка – позволяет вину дышать, красиво выглядит. С другой же стороны, за счет максимальной натуральности, может размокнуть и поспособствовать развитию плесени. В целом, считается максимально оптимальным вариантом.
Герметичная пробка – не пропускает кислород, стоит достаточно мало, позволяет максимально выдерживать винный потенциал.
Винтовая пробка – называется «пробкой» достаточно образно, поскольку не закупоривает бутылку, а просто навинчивается сверху. Подходит для сохранения любого типа вина, а также, является оптимальным вариантом, поскольку не требует штопора при вскрытии бутылки.
Подведем итоги: достаточно сложно объективно оценить качество вина по способу его закупорки. Но одно мы знаем точно – хранить вино необходимо в оптимальных для этого условиях. Наши специалисты с радостью помогут Вам разобраться в данном вопросе – просто позвоните по указанному на сайте номеру телефона!