Войти
Первое, что мы хотим Вам сказать: хватит это делать! Различные проверки вина в домашних условиях, как показывают в инстаграм – это не только абсолютно неэффективные методы, но и пустая трата денег и времени! Сейчас объясним, почему.
Возьмем для примера один из самых популярных способов проверки. В нем Вам предлагается взять рюмку с красным вином и поместить ее в таз с водой. В случае, если содержимое рюмки окрасило воду в красный цвет, в бутылке – подделка. Дело в том, что плотность данных жидкостей совершенно разная, а это означает, что они не должны смешиваться.
А теперь мы объясним, как это на самом деле работает.
Весь вопрос в сахаристости вина. Сладкое вино имеет более высокий показатель содержания сахара в составе, а это значит, что его плотность гораздо выше, оттого оно и не смешивается с водой при погружении. Чего нельзя сказать о сухом вине – оно сразу же растворится в воде за счет своей низкой плотности.
Единственный способ дать настоящую оценку качества тому или иному напитку – это провести органолептический анализ. Иначе говоря, оценить его вкус, цвет и аромат с помощью своих собственных рецепторов. Вкус вина должен быть максимально приятным, он не должен обжигать горло. В случае, если Вы чувствуете обратное, обратите внимание на содержание уксусной кислоты (описание имеется в составе на этикетке). Когда оцениваете цвет, обратите внимание на то, чтобы в напитке не было никаких посторонних образований: пыли, хлопьев, комков. Запах вина должен быть свежим, вино не должно пахнуть «кисло» - капустой, луком, вареными овощами.
Как видите, независимая оценка качества куда более похожа на правдоподобную. Именно по этой причине, мы рекомендуем Вам ознакомиться с научным и профессиональным подходом, прежде чем проводить различные эксперименты, которые встречаются на просторах интернета.
А если Вам необходима консультация специалиста, просто позвоните о номер телефона, который указан на нашем сайте – мы с радостью ответим на все Ваши вопросы!