Войти
Красное полусладкое вино изготавливается и сортов красного и черного винограда. Этот благородный напиток может иметь различные оттенки, например, прозрачно-красный, алый или насыщенный бордовый. Примечательно, что цвет напитку придает не виноградный сорт, а только цвет его кожуры.
Наибольшую пикантность его виноградному вкусу придает легкая кислинка с ноткой терпкости. Терпкость достигается за счет дубильных веществ, выделяющихся из косточек винограда в процессе брожения. Полусладкое вино имеет особенное производство. Его брожение прерывают до того времени, когда целиком исчезнет сладость. Готовый напиток выдерживают до пяти лет.
Стоит отметить, что только молодые вина имеют легкий приятный аромат. Запах выдержанных вин, который называют «букетом», более насыщенный. Однако настоящие ценители красного полусладкого вина любят его не только за изысканный вкус. Он обладает такими полезными свойствами, как улучшение кровообращения и нервной системы, обогащение организма необходимыми витаминами и аминокислотами и многое другое.
Красное полусладкое вино рекомендуется пить при температуре, немного ниже той, что в помещении. Хранят тару с вином в горизонтальном положении в сухом и проветриваемом месте. Однако в квартире или доме тяжело достичь необходимых для правильного хранения вин условий. Поэтому винный шкаф станет незаменимым атрибутом в Вашем жилище. В нем создаются условия погреба, благодаря чему Ваш любимый напиток будет радовать Вас приятным вкусом в любой момент.