Войти
Вы когда-нибудь слышали термин «Эногастрономия»? Давайте вместе разберемся, что же он означает.
Мало кто знает, что существует целая наука, которая изучает процесс правильного подбора вин к блюдам. И называется она эногастрономия. В работу таких специалистов входит составление полноценного обеда или ужина, завершающим акцентом которого становится бокал грамотно подобранного вина.
На первый взгляд кажется, что в такой работе нет ничего сложного. Ведь многие думают, что бутылка популярного дорогостоящего вина отлично подойдет к любому блюду. Однако истинные гурманы убедят Вас в обратном. Подбор «правильного» вина, которое раскроет и дополнит вкусовые качества блюда – кропотливый и тщательный процесс. Только человек, обладающий тонким вкусом и большим багажом знаний о вине, сможет справиться с подобной работой.
Искусству эногастрономии можно обучиться во время специальных эногастрономических туров. Такой формат выбран не случайно. Он позволяет Вам окунуться в мир вкусовых свойств и качеств кухни той или иной культуры прямо «на месте». Во время такого тура Вы сможете познакомиться с местными традициями и историей, попробовать прекрасные блюда в сочетании с не менее прекрасным вином, характеризующим эту страну и ее народ. Формат эногастрономического тура позволяет расслабиться и наслаждаться процессом обучения, ведь профессионалы своего дела все для этого подготовили заранее.
Если Вы решили отправиться в такой тур и обучиться искусству эногастрономии, советуем начать путешествие с солнечной и изысканной Италии. Огромное разнообразие местных вин и кухни не дадут Вам заскучать. Затем предлагаем переместиться в Испанию, славящуюся креплеными винами. А, чтобы придать легкости Вашему гастрономическому туру, посетите блаженную Францию. Здесь Вас удивит ассортимент сладких вин и безумных сочетаний их с местными блюдами. Завершить такой тур можно в колоритной Германии, где Вы не сможете устоять перед соблазном немецкой кухни.
А чтобы любая поездка стала запоминающейся, захватите с собой бутылочку местного вина. Благодаря специальному винному шкафу, который устанавливается прямо в Вашей квартире, стало возможным правильное хранение вина в домашних условиях. Пусть любимые напитки пополняют Вашу собственную винную коллекцию!