Каталог Информация
Меню

Винный шкаф Gemm WD/121

Артикул: 60001020

ID: 170020

Производитель: Gemm (Италия)

Основные технические характеристики:

Количество бутылок: 104
Количество зон: 1
Тип охлаждения: Компрессорный
Тип установки: Отдельностоящий
В наличии
322 900 руб.
КУПИТЬ
Подробное описание
видео
О бренде

Компрессорный винный шкаф Gemm Wine Display WD/121 на 104 бутылки, высота 210 см, одна стеклянная дверь

Винный холодильник Wine Display WD/121 служит для презентации вина в ресторанах и охлаждения его до температуры сервировки

Компрессорная система шкафов серии Wine Display с возможностью включения и отключения вентиляции зоны охлаждения.

AISI 304 пищевая нержавеющая сталь с высокой устойчивостью к воздействию кислот, коррозии, механических повреждений, а также низких температур и нагрева до 900°С.

Благодаря данным свойствам европейской стали AISI 304 винные холодильники GEMM  сохраняют первоначальный блеск в течении всего времени эксплуатации.

Российский аналог 304 AISI по ГОСТ – 08Х18Н10, 304 L AISI – 03Х18Н11.

Полки WR5/01 и WT5/01 поставляются отдельно. в базовую комплектацию не входят.

Отличительные особенности

  • При включенной внутренней вентиляции обеспечивается одна зона охлаждения.
  • При выключенной вентиляции температура хранения различается на 6 - 8°C, что оптимально для отдельного содержания коллекций белого и красного вина.
  • Варианты установки: отдельно стоящий винный шкаф либо встраивание в нишу без зазоров с дополнительной вентиляцией сверху для отвода горячего воздуха.
  • Одна стеклянная дверь без рамки.
  • Ручка из нержавеющей стали может быть покрашена в черный цвет.
Функциональные особенности

  • Корпус из высококачественной стали AISI 304.
  • Возможность размещения бутылок в зависимости от применяемых полок вертикально, горизонтально или под наклоном.
  • Сенсорная панель управления.
  • Светодиодная лента по периметру шкафа акцентирует внимание на коллекции вина.
  • Замок в двери.
  • Уровень шума до 41 дБ
Технические характеристики

НаименованиеЗначение
EAN код
Тип оборудования
Винный шкаф
Тип охлаждения
Компрессорное
Тип установки
Отдельностоящий либо встраивание в нишу
Вместимость бутылок Бордо (шт.)104
Возможность презентации бутылокДа
Количество зон1
Количество дверей1
Рабочая температура(°C) от +4°C до +16°C
Уровень шума (дБ):41
Тип стеклаТонированное
Подсветка Светодиодная
Корпус Сталь AISI 304
Полки Из нержавеющей стали, поставляются отдельно
Вес брутто (кг) 155
Вес нетто (кг) 145
Фасад: Высота / Ширина / Глубина (мм)2100 / 810 / 500
Перед покупкой винного шкафа, независимо от модели и производителя, следует выяснить основные принципы хранения вина – температура, влажность, свет, положение бутылки.

  • Постоянная температура. 
Правильный температурный режим, при котором хранятся винные напитки, является залогом сохранности первозданного цвета, вкуса и аромата вина. Высокие температуры ускоряют процесс старения и могут напрочь испортить тонкость и свежесть. Низкие, наоборот, замедляют эти процессы, однако могут вызывать потерю вкусовых качеств. 
Наиболее опасным явлением для вина считаются резкие перепады температур, в результате которых происходит деформация пробки, что в свою очередь позволяет проникнуть внутрь бутылки кислороду, вызывающему окисление. Поэтому грамотный подбор холодильного оборудования для хранения вина является залогом его сохранности. Для виноградных алкогольных напитков наиболее оптимальные температуры варьируются от 10о до 12оС, крепких десертных – 14о-16оС.

  • Уровень влажности.
Оптимальной влажностью для хранения вина является 65% - 80%, которая способствует естественному увлажнению корка и предотвращает его усыхание.

  • Свет. 
Вино – крайне утонченный напиток, который следует беречь от попадания прямых солнечных лучей. Естественно, напиток, разлитый в бутылки из темного стекла, сберегают свои качества лучше. Яркий свет способен спровоцировать быстрое старение вина, ухудшая его вкус, делая напиток более горьким. Но не все вина разливаются в такие бутылки. 

Более чувствительными к световым потокам являются белые сорта вин. Поэтому, выбирая винный шкаф, нужно обратить внимание на цвет стекла, которое должно быть либо тонированным, либо затемненным. Следует отметить, что, кроме тонированного стекла, шкаф Wine Display WD/121 также имеет ультрафиолетовые фильтры. 

  • Вибрация. 
Важнейшим условием правильного хранения винного напитка в помещениях является покой. Бутылка не должна подвергаться колебаниям, вибрациям или ударам, поскольку подобные процессы значительно увеличивают скорость химического распада.
Установленный компрессор в холодильном оборудовании приводит к появлению вибраций, по этой причине производители модели WD/121 вмонтировали специальные опоры. 

Где можно купить хороший винный шкаф?

На сегодняшний день приобрести холодильное оборудование для сохранения винных напитков не составляет особого труда, но нужно обращать внимание на некоторые факторы по типу лицензии, гарантийных обязательств и цен. Интернет-магазин «Лимарс-Р» является официальным дистрибьютором в нашей стране и занимается реализацией винных шкафов уже долгое время. Преимущество обращения к нам заключается в следующем:

  • большой выбор продукции;
  • гарантия качества от производителя;
  • низкая стоимость;
  • индивидуальный подход к клиенту;
  • оперативная доставка;
  • профессиональная консультация;
  • бесплатная доставка по Москве;
  • реализация исключительно сертифицированной продукции.
Обратившись к нам, Вы также сможете рассчитывать на высококачественное оборудование и активную информационную помощь. Для оптовых клиентов предоставляются специальные условия сотрудничества.

Видео для данного товара отсутствует

Компания GEMM производитель высококачественного, профессионального холодильного оборудования для баров, ресторанов и пиццерий.

В 1999 году первое предприятие GEMM начало производство прилавков и витрин для пиццы в одной из провинций Тревизо в Италии.

В настоящее время, обладая большим опытом работы в сфере общественного питания, компания GEMM предлагает холодильное оборудование:

  • Винные шкафы GEMM BRERA и WINE DISPLAY
  • Холодильные шкафы
  • Аппараты шокового охлаждения, бласт-чиллеры
  • Холодильные камеры для ресторанов, пиццерий, кондитерских и кафе-мороженого
  • Столы для пиццы, которые оснащены охлаждаемой поверхностью, выполненной из гранита и емкостями для хранения ингредиентов

Винные шкафы GEMM

Любое вино для сохранения вкусовых и ароматических качеств целесообразно правильно хранить – при определенной температуре и в отдельном оборудованном шкафу (помещении).

Винные шкафы GEMM оптимальное решение для создания, презентации и хранения коллекций вина

  • Серия винных холодильников GEMM Brera отлично подойдет для баров, ресторанов и винных погребов
  • Винные шкафы GEMM Wine Display модельного ряда WD служат для презентации вина в ресторанах и охлаждения его до температуры сервировки.
  • Возможно производство не стандартного холодильного оборудования по специальному техническому заказу.


Отличные эксплуатационные характеристики

  • Винные шкафы GEMM защищают емкости с вином от света, обеспечивают приток свежего воздуха, поддержание температуры от +4 до +16 градусов и влажности 50—75 % необходимой для продолжительного хранения вина.
  • Размещение бутылок с вином в винных холодильниках GEMM надежно защищает их от колебаний, перепадов температур и ультрафиолета. На всём оборудовании устанавливаются компрессоры и вентиляторы с низким уровнем вибрации и шума, стеклопакеты из специального стекла и качественная электроника. Ведь стоимость хранящегося вина в любом винном шкафе обычно многократно превышает стоимость самого винного холодильника.
  • Надежная защита от окисления вина реализована посредством применения цельнометаллических холодильных камер, высокопрочных корпусов и полок специальной формы из особой пищевой стали AISI 304.
  • Климатическое исполнение тропическое, эксплуатация винных шкафов GEMMпри температурах до +43°С.
  • Увеличенная до 2-х лет гарантия на винные холодильники GEMM.

Нержавеющая пищевая сталь AISI 304 обладает высокой устойчивостью к воздействию кислот, коррозии, механических повреждений, а также низких температур и нагрева до 900°С.

Компрессорные винные холодильники GEMM построены на базе комплектующих лучших производителей Италии и Германии и высокоточные термостаты поддерживают постоянную температуру в холодильной камере.

Рекомендации по подаче и хранении вина: красные отлично раскрывают свой букет при 16—18 градусах, белые подают более прохладными, их охлаждают до 10—12 градусов, а розовые – и вовсе при 6—8 градусах.

Эффективная презентация и надежное хранение коллекций вина

  • Элегантный, презентабельный внешний вид винных шкафов в корпусах из полированной нержавеющей стали AISI 304.
  • Светодиодная подсветка по периметру зоны охлаждения акцентирует внимание на коллекциях вина.
  • Диапазон температуры от от +4°С до +16°С отлично подходит для хранения любых вин.

Купить винный холодильник GEMM в магазине официального дистрибьютора Компании ЛИМАРС - Р

В нашем интернет магазине Вы можете выбрать и купить винные холодильники GEMM как отдельно, так и в ассортименте.

Компания ЛИМАРС-Р осуществляет быструю доставку товаров в любой регион России, качественную техническую поддержку, гарантийный и послегарантийный ремонт предлагаемой продукции GEMM.

Приглашаем посетить по договоренности наши выставочный зал и склад.

Наши технические специалисты с удовольствием обеспечат консультацию по бесплатному телефону 8-800-500-61-80, Skype, в офисе или шоу-руме. Помогут выбрать и купить подходящий именно Вам винный холодильник GEMM.